CALIDAD Y DESARROLLO
Adicionalmente, contamos con un sistema de Autocontrol de calidad (APPCC) para garantizar las buenas prácticas de fabricación de nuestros productos y su trazabilidad, con un control de proveedores, personas y organizaciones afectadas por las actividades y las decisiones de la empresa que, de una manera u otra, tienen interés en el desempeño de la empresa porque están relacionadas, directa o bien indirectamente, con ella.
Sistema de autocontrol de calidad (APPCC):
El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria de forma lógica y objetiva. Es de aplicación en la industria alimentaria, aunque también se aplica en la industria farmacéutica, cosmética y en todo tipo de industrias que fabriquen materiales en contacto con los alimentos. En él se identifican, evalúan y previenen todos los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control asegurando la inocuidad.
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